Капуста червоноголова (фіолетова, синя)

Капуста червоноголова містить безліч антиоксидантів та інших корисних для організму речовин.

Колір капусти може бути від темно-бордового до насиченого фіолетового і блакитно-зеленого, в залежності від кислотності грунту.

Фіолетова капуста, порівняно з білокачанної, містить більше вітаміну С і вітаміну К — 44% і 72% від денної норми. Каротину в такій капусті більше в 5 разів, також набагато більше калію.

У фіолетовій капусті міститься багато антиоксидантів, що стимулюють процес регенерації клітин організму.

Калорійність (на 100г): 25 ккал

Термін зберігання: до 3 місяців

Умови зберігання: від 0°C до +3°C при вологості 80-90%