Пастернак корінь

Вирощений в Україні.

Пастернак — це дальній родич моркви та петрушки.

Сьогодні пастернак застосовується в кулінарії швидше як пряність, ніж овоч. Коренем пастернака ароматизують салати, рагу, гарніри, супи, пиво та навіть десерти.

Невеликі коренеплоди пастернака найсолодші, а великі — ароматні.

На зиму коренеплоди пастернаку можна сушити, солити або заготовляти свіжими.

Пастернак містить більше вітамінів і мінералів, ніж морква. 

Калорійність (на 100 г): 47 ккал

Термін зберігання: від 1 до 3 місяців

Умови зберігання: от +1°C до +4°C при влажности 90%