Огірок колючий

Огірки містять калій, кальцій, залізо, фосфор, йод, у невеликих кількостях є в огірках і найважливіші вітаміни: каротин, В2, B1, PP, пантотенова кислота, В6, С та інші. Тому за корисними та лікувальними властивостями огірки не поступаються моркви, помідорам, цитрусовому цитрусовому.

Огірок — найнижчий за поживністю продукт, у ньому цінуються швидше смакові переваги, а не харчові. Огірок накопичує в собі до 96 і більше відсотків води.

Калорійність (на 100 г): 15 ккал

Термін зберігання: до 10 днів

Умови зберігання: від +5 °C до +10 °C за вологості 85-90%