Зовні капуста пак-чий схожий на розетку, яку утворюють темно-зелені, гладкі листочки, овальної форми, кочан не формується. Черешки білі, потовщені, щільно притиснуті один до одного. Висота рослини варіюється від 30 см до 60 см. Пако-чий соковитий, пікантний, гострий смак капусти. Хрусткі черешки також вживають.

Вирізняється капустою пак-чою багатим складом мікроелементів і вітамінів. У ній міститься велика кількість клітковини, яка очищає й покращує роботу шлунково-кишкового тракту, а також амінокислоту лізин, корисну для організму людини. Якщо регулярно вживати листя капусти, а вони багаті на аскорбінову кислоту, збільшується пружність і еластичність судин. Містить вітамін С, який бере участь у синтезі білка, вітамін А покращує зір, а вітамін К сприяє згортанню крові. Капуста пак-чой низькокалорійна, цінується в дієтичному харчуванні.

Вітаміни: А, С, Е, К, PP і вітаміни групи B.

Мікроелементи: калій, кальцій, магній, натрій, цинк, залізо, йод, фосфор.

Калорійність (на 100 г): 13 ккал

Умови зберігання: +2 °C за вологості 80-85%