Савойська капуста — солодкий овоч без гіркуватості. Добре підходить для салатів. Завдяки ніжній текстурі не вимагає тривалої термічної обробки.

У листя часто загортають сосиски, м'ясну й овочеву начинку. Слугує чудовим доповненням для несолодких пирогів, запіканок і супів. Підходить для тістечок, вареників і голубців.

Савойська капуста має невисоку харчову цінність. У 100 грамах усього 28 ккал. Дієтологи рекомендують додавати цей продукт до раціону тим людям, які прагнуть скинути зайву вагу та нормалізувати метаболізм.

Серед цінних інгредієнтів продукту:

• Вітаміни (РР, А, Е, С, В1, В2, В6).
• Мікроелементи (калій, магній, фосфор, натрій).
• Каротин, тіамін, рибофлавін.
• Амінокислоти.
• Гірчична олія.
• Клітковина.
• Пектинові з'єднання.

Калорійність (на 100 г): 28 ккал

Термін зберігання: до 7 днів

Умови зберігання: от +0°C до +4°C при влажности 90%