
Савойська капуста – солодкий овоч без гірчинки. Добре підходить для салатів. Завдяки ніжній текстурі не вимагає тривалої термічної обробки.
У листя часто загортають сосиски, м'ясну та овочеву начинку. Служить прекрасним доповненням для несолодких пирогів, запіканок і супів. Підходить для пиріжків, вареників і голубців.
Савойська капуста має невисоку харчову цінність. У 100 грамах всього 28 ккал. Дієтологи рекомендують включати цей продукт в раціон тим людям, які прагнуть скинути зайву вагу і нормалізувати метаболізм.
У числі цінних інгредієнтів продукту:
- Вітаміни (РР, А, Е, С, В1, В2, В6).
- Мікроелементи (калій, магній, фосфор, натрій).
- Каротин, тіамін, рибофлавін.
- Амінокислоти.
- Гірчичне масло.
- Клітковина.
- Пектинові сполуки.
Користь савойської капусти:
-
Профілактика онкологічних захворювань. У 1957 році вчені зробили феноменальне відкриття. Вони виявили в складі савойської капусти компоненти аскорбігена. При розщепленні в шлунку це речовина, що сповільнює ріст ракових пухлин. Щоб отримати цінні лікувальні якості, необхідно їсти листи свіжими.
- Замедление процессов старения. Антиоксидант глутатион способствует нейтрализации свободных радикалов. Это позволяет сохранять гладкость и упругость кожи, сосудистых стенок.
- Восстановление иммунной системы.
- Нормализация работы нервной системы. Продукт помогает справляться со стрессовыми факторами, быстро переживать травмирующие ситуации. Регулярный прием этого зеленого овоща защищает от депрессии и хронической усталости.
- Зниження рівня цукру в крові. Савойська капуста включає в себе природний цукрозамінник - спирт маніт. Це унікальна речовина підходить для вживання при цукровому діабеті.
- Зниження кровоносного тиску.
- Відновлення травної функції. Капуста містить велику кількість рослинних волокон, які необхідні для активації шлунково-кишкової перистальтики.
- Профілактика хвороб серцево-судинної системи. Продукт рекомендується включати в меню літніх людей. Це скорочує ризик розвитку інфарктів і інсультів. Забезпечує профілактику холестеринових «бляшок».
- Підвищує працездатність, пам'ять і концентрацію. Допомагає впоратися з швидкою стомлюваністю.
- Має ранозаживляющим дією. Позитивно впливає на згортання крові.
- Сприяє схудненню. Діабетичний овоч активізує обмін речовин, стимулює витрата запасів підшкірного жиру.
Калорійність (на 100г): 28 ккал
Термін зберігання: до 7 днів
Умови зберігання: від 0°C до +4°C при вологості 90%
Основні | |
---|---|
Тип продукції | Свіжі |
Культура | Капуста |
Тип | Вагові |
- Ціна: 18 грн/кг